这里距西安1小时，却比西安低6度！

牛背梁国家森林公园

　　茂密的原始森林，清幽的潭溪瀑布，独特的峡谷风光，罕见的石林景观。牛背梁国家森林公园有秦岭冷杉、杜鹃林带、高山草甸、冰川遗迹，其景观多样性与独特性造就了这里中国少有的国家级森林公园，明显的植物群落分布带，丰富的珍惜动植物资源。

　　牛背梁国家森林公园森林覆盖率高达93%，常年平均气温17℃，7、8月平均气温21℃，年极端最高气温28℃。公园内负氧离子含量为每立方厘米5万个以上，是名副其实的“天然氧吧”、都市人理想的休闲避暑胜地。

终南山秦楚古道

　　终南山秦楚古道，南起柞水境内的花门楼,北至长安辖地天都池，属历史上贯通秦楚咽喉要道——“义谷道”中的一段。由于此段处于横断南北的秦岭脊背上，特殊的地理位置和气候条件，锻造了十分明显的南北自然风景边际。走在古道上南北眺望,万亩草甸、十里杜鹃、千亩腰竹、冰川遗迹等自然景观尽收眼底。加之古道历史悠久，留下了以唐王李世民和诗仙李太白为代表的帝王将相和才子佳人的足迹与传奇，这些丰富的文化积淀，使古道成为集自然风光与人文景观为一体的旅游胜地。

　　秦楚古道犹在，不见马蹄踪迹。终南山高两千七，南草北木，犹似当年葱郁。沧桑树木，潺潺小溪，胜似天上仙境。

终南山寨

　　终南山寨是集居住、观光、体验、养生、养老、度假、娱乐等多功能于一体的综合型景区。

－　秦岭老屋　－

　　在牛背梁国家森林公园一侧，聚集了散落在秦岭山中的石头老房子，至今依旧在诉说着秦岭山中人类文明的故事。这里的房屋建筑以砖、瓦、木、土、竹、草、石板、毛石为主，质朴自然，别具一格。

　　这是一座属于本地人民的城市纪念馆。建设者不惜在柞水山区翻山越岭，逐家逐户和村民交涉，买下这些破败的老屋，然后一间间的小心拆解，迁移，重建……

　　在这里感受最原始的田园生活，体会最纯粹的乡土文化，看得见山，望得见水，记得住乡愁。

－ 峡谷运动乐园 －

　　峡谷运动乐园有大脚丫冲关、滑索过涧、浮桩桥、凌空漫步、荡绳过河、水上飞、悠悠桥、悬空独木桥、通天路、高空玻璃栈桥、高空滑索等项目。

云林小屋

　　云林小屋是一座隐藏在青山绿水中的乡间别墅，它的美在于完全与自然融为一体。

　　古朴的农家小院，远离城市中的喧嚣。云林小屋，和它的名字一样，小屋周围绿林环绕，空气清新，来到这里，仿佛置身于人间仙境，虽无烟雾缭绕之幻境，却也感觉舒适自在，怡然自得。

你我生活&白羚牛

　　错过了大理，没赶上莫干山，如今我们要在秦岭给”你我“一座大house！

　　这间田园综合度假型民宿，就是可以归属、隐匿、僻壤、静心的地方。每间房屋的观景玻璃窗让斑驳树荫和几缕阳光洒进室内，随处可见的玻璃墙将苍翠的山景藏于其后，它所包裹的空间里渗出不一样的光影交错。

97 motel

　　它是藏匿在秦岭山腰的美式复古别墅，得天独厚的地理位置，山野，村庄，炊烟，清溪，安然而和谐。美式风情、西部牛仔、全地形越野车，啤酒烧烤、露天阳光房...

　　木质小楼别具异国风情，如同邂逅美国小镇街边的咖啡馆，别样的院子里、窗台上和墙上都摆满了绿植盆栽，温馨又有格调，让路人都忍不住推门而入，流连忘返。

溪畔主题创意驿栈

　　客栈临溪而建，正如其名，美式乡村风格，地理位置得天独厚。

　　顶层有露台，楼下有草坪，背山面水，让人心旷神怡。房间设施齐全，温馨雅致，居住特别惬意。

花锦园

　　花锦园民宿处于背山临水的绝佳位置，穿过荷花廊道，顺着蜿蜒的甬道，花海中的花锦园就犹如仙境一般，田园风光，山溪奔流，鸟鸣蝉噪，竹林清幽，宅院栉比，花草摇曳。

　　经过精心改造的十几栋民宿，还保留着古朴的民居特色，黄泥抹墙韵味十足，然而内部的设施和功能却很能满足游客的需求，中庭依旧是宽敞高大，两层的结构可以让结伴而来的几个家庭共同居住在一栋楼里，享受其乐融融的美好时光，三至五个卧室，独立卫生间，还有许多充满情趣的农具、玩具、用具装点着客厅和卧室。

瑞霖客栈

　　客栈房间的设计理念是返璞归真，让他与这青山绿水自然一体。所有的房间房都带外阳台，河流，向日葵花海，山色尽在眼底。

　　女主人之前在丽江做民宿，将小院装点的雅致秀气，她热情好客，喜欢一个人可能就是一眼，只需要一眼，便选择了这家民宿。

佬林居

　　佬林居客栈依山而居、傍水而生、山景之中望日出、水韵之中的秀石、美景与远方、时间与情怀、步入院落，享受与自在，远离城市的喧嚣。

　　院落草坪宽敞，屋内典雅别致，屋顶露台静享山水诗韵……

南山里

　　南山里客栈按北欧风格设计装修，依山傍水景色宜人。拥有景观阳台，大露台及玻璃星空顶。

洋芋糍粑

　　洋芋糍粑，这种用洋芋（土豆）做成的美食，都市人不多见，但在陕南的柞水，到处可见。且不说街上卖的，你随便走到柞水那个乡村，只要提出吃洋芋糍粑，厚道的柞水人就会热情地为你打上一盆让你吃个够。

　　将洋芋放在锅里蒸熟，稍微凉一下，放到石槽或石板上用木捶压开，然后抡起木捶来回用力捶打，边捶打边给呈糊状且黏成团的糍粑撩点水，以便它筋道起来，等洋芋渐渐变成晶亮且又有一定黏度的面团时，放入盆中拿回家用刀切成块状或条状，放锅里烫热，再配上酸菜、辣椒等佐料，此时香味四溢，很是诱人。

农家豆酱

　　农家豆酱虽然算不上美味佳肴，但对于很多人不仅仅是食材最初的美好，更是一种感情在里面，味觉深植在记忆中！

　　虽然豆酱不是主菜， 但绝对是餐桌上不可少配角，柞水人喜欢用豆酱炒腊肉， 豆酱吸收了腊肉的味道更醇厚， 而腊肉则添香，二者相得益彰， 冬日里餐桌上一道家常菜， 让生活保留着一份原汁原味的色彩。

豆酱腊肉

　　这是柞水家庭餐桌上常备的佳肴，也是逢年过节、招待贵客的主要食品。做法是：将熟腊肉切成薄片，用清油爆炒后抄出，在锅中加清水少许，把豆酱煮熟，再把腊肉覆于豆酱之上。待水分炙干后，加姜、蒜、酱油、味精、五香料食用。此品，肉香与豆香交融，肉油渗透豆酱，吃起来油酥、纯香、不腻。目前各大宾馆、饭店、食府也竞相推出此品，作为经营项目。

栗子鸡

　　柞水盛产大板栗，沿袭一千多年的栗子鸡，不但是民间逢年过节、招待贵客的席菜，现时已成为饭馆的一道佳肴。做法是：把宰杀后烫洗好的全鸡，在锅内文水煎煮，半熟后把剥了皮的栗子放入，待栗、鸡全熟后，加五香料、料酒、葱花、酱、盐即成。鸡香、栗香合为一体，别有风味，且营养丰富。

21 August 2019